Le vrac fait un carton

De plus en plus de consommateurs se tournent vers les produits alimentaires vendus en vrac. Notre partenaire, l'UFC Que Choisir, s'est penché sur ce phénomène.

Moins d'emballages, moins de gaspillage, moins de « marques »... Les arguments avancés par les consommateurs de produits alimentaires (hors frais), vendus en vrac, sont nombreux. Le marché, lui, est en plein boom avec une croissance moyenne du chiffre d'affaire de 50% par an, une multiplication des magasins spécialisés et des rayons consacrés au vrac dans la quasi totalité des hypermarchés. L'UFC Que Choisir ne pouvait pas passer à côté de cette nouvelle tendance en matière de consommation. Il y a du positif, le consommateur n'achète que ce dont il a besoin et du négatif comme le manque d'information sur la composition et la provenance des produits.

Écoutez Fabienne Maleysson, journaliste au magazine Que Choisir.