Le rucher de Claron dans les Landes

C'est une miellerie où nous allons récolter du miel artisanal, dans un domaine familial au cœur de la forêt des Landes de Gascogne, près de Mont-de-Marsan.

Les abeilles virevoltent au cœur des Landes, au ‘‘Rucher de Claron’’, une miellerie créée par un couple d'apiculteurs passionnés. « On fait tout de A à Z, de la naissance des reines jusqu'à la mise en pot, la vente en direct, au détail et les produits dérivés », raconte Julien Laffargue, l’un des apiculteurs du domaine.
Et il y en a des abeilles… Ce sont un peu les stars ici ! « Il y a 1200 colonies, 600 en production et 600 en essaims qui nous permettent de renouveler notre cheptel. Ce qui fait environ entre 15 et 20 tonnes de miel chaque année », explique Julien Laffargue.

Pour aller voir les ruches, notre journaliste s'équipe d'une combinaison. Indispensable aussi pour partir à la quête de miel : un enfumoir. « Certaines abeilles, qu'on appelle les gardiennes, se trouvent toujours devant la ruche et on va les prévenir en leur mettant un peu de fumée dessus ». Il est important aussi de se munir d’un lève-cadre, « qui permet d'ouvrir la ruche, d'enlever le toit et de pouvoir décoller chaque cadre avec ce lève-cadre pour pouvoir travailler » ajoute Julien Laffargue.

Des conditions climatiques exceptionnelles et une flore idéale permettent de récolter du miel de qualité, « avec des goûts et des parfums différents qui sont liés à la forêt des Landes de Gascogne »... Les abeilles sont fragiles, il faut en prendre soin, car c’est aussi la quantité de miel qui en dépend.