Résidus de pesticides : le bio en tête, les produits français mieux placés

Manger français permet-il de réduire son exposition aux pesticides ? Selon l'enquête de Que Choisir Ensemble, la réponse est plutôt oui. L'étude permet de comparer différents paniers de fruits, légumes et céréales selon leur mode de production et leur origine géographique. Premier constat : les produits cultivés en France présentent généralement moins de résidus de pesticides que les aliments importés.
Dans le panier d'aliments étudié, 56 résidus différents ont été détectés dans les produits conventionnels importés et 37 dans les produits conventionnels français.

L'écart apparaît notamment pour plusieurs produits du quotidien. « On a la tomate, la poire, le concombre, la salade ou les bananes pour lesquelles systématiquement on retrouve une moindre contamination par des résidus de pesticides dans les échantillons français que dans ceux qui viennent de l'étranger », souligne la journaliste du magazine Que Choisir. Elle précise que cette différence concerne « en particulier ceux qui sont les plus problématiques pour la santé ». Mais l'enseignement majeur de l'étude concerne l'agriculture biologique.

« Le vrai rempart contre les résidus de pesticides, ça reste encore et toujours le bio », affirme Elsa Abdoun. Les produits biologiques affichent en effet des niveaux de contamination très faibles, avec seulement deux résidus détectés dans le panier bio français et trois dans le panier bio importé. Pour les consommateurs, l'étude met ainsi en évidence une hiérarchie claire : privilégier le bio reste le moyen le plus efficace pour limiter son exposition aux pesticides, tandis que l'origine française constitue un avantage supplémentaire par rapport aux produits importés.