Saveurs gauloises : une exposition à Gergovie sur l’art culinaire arverne

Contrairement à une idée largement relayée par une bande dessinée, les Gaulois étaient de fins gourmets et ne se nourrissaient pas uniquement de sangliers. Une exposition consacrée à cet art culinaire est à découvrir au musée de la bataille de Gergovie, près de Clermont-Ferrand, et met en lumière les pratiques du peuple arverne, précise Arnaud Pocris, commissaire de l’exposition : « Il n'y a pas de livre de recettes gauloises qui existe, écrite en tout cas à l'époque gauloise. » Pour pallier ce manque, des expérimentations ont été menées : « On peut essayer d'expérimenter des recettes gauloises, en tout cas réalistes, plausibles, à partir des ingrédients qui étaient connus. » Anne Flouest, commissaire scientifique, a ainsi rédigé un ouvrage regroupant environ 250 recettes gauloises réalistes, qu’elle a testées avec les techniques et ustensiles de l’époque.
L’exposition ‘‘Saveurs gauloises, cuisiner, boire et manger chez les Arvernes au IIᵉ et Ier siècle avant Jésus-Christ’’ est visible jusqu’en mars au musée de la bataille de Gergovie, accessible via l’autoroute A75.
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Autre rendez-vous culturel, à Narbonne au palais musée des Archevêques pour découvrir les œuvres de Gustave Fayet. L’artiste local a peint les paysages emblématiques de l’Aude, comme l’abbaye de Fontfroide, Narbonne ou Bages, avec des couleurs remarquables. Des animations sont également proposées pour les plus jeunes.
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Enfin, dans la rade de Marseille, assistez ce dimanche au départ des bateaux pour l’une des 3 régates de ce début d’année : la Coupe des Rois. Les participants tenteront de braver les flots sur 25 nautiques de course, sur un parcours qui sera connu le matin même en fonction de la météo. Rendez-vous au centre de voile du Cercle Nautique et Touristique du Lacydon ce dimanche en matinée.
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