Hôtellerie : Que valent les étoiles ?

Les voyageurs en font l’un de leurs premiers critères pour faire leur choix. Mais le système de notations n’est pas uniforme à travers le monde, loin de là.

Alors que vous avez ou allez peut-être passer une nuit à l’hôtel durant vos vacances, direction la rubrique ‘‘Tout s’explique’’ du magazine Que Choisir pour tout savoir sur les fameuses étoiles affichées dans l’hôtellerie. Morgan Bourven, journaliste au mensuel, rappelle déjà, qu’en France, la notation va d’une étoile jusqu’aux palaces, qui sont des hôtels 5 étoiles, dotés de caractéristiques exceptionnelles.

Il explique que les plus de 200 critères destinés à l’attribution des différentes étoiles vont de la taille de la chambre, aux langues parlées par l’accueil, en passant par les horaires d’ouverture. Des critères variés, fiables et assez sévères par rapport à nos voisins, d’autant que le classement est réévalué tous les 5 ans afin que l’hôtellerie française reste au top niveau.

L’expert du magazine Que Choisir avertit cependant qu’il n’existe pas de norme internationale en la matière. Autrement dit, attention si vous partez à l’étranger, les règles d’attribution des étoiles ne sont pas les mêmes, et il faut impérativement se renseigner avant de partir.

Ainsi, au Japon, en Thaïlande ou à Singapour, les critères sont très stricts et un 3 étoiles là-bas ,va correspondre à un 4 étoiles chez nous, précise Morgan Bourven. À l’inverse, si vous allez en Tunisie, au Maroc, ou en Egypte, il faudra enlever une étoile, voire deux, par rapport aux critères français. Il ajoute que la différence entre ces pays s’explique par le manque ou l’inexistence de contrôle et, pour certains, par le fait que les hôteliers s’attribuent eux-mêmes ces distinctions qui n’ont d’étoilé que le nom.