La biscuiterie de Forcalquier
date 23/03/2023 - 18:56 | micro_reportage Nadine Mistre
Installée dans un vieux bâtiment en pierre, qui était une ancienne forge, poussez la porte de la biscuiterie de Forcalquier et laissez-vous guider par l’odeur des délicieux biscuits de Provence !
© Alain le Breton
La biscuiterie de Forcalquier
La biscuiterie de Forcalquier
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La biscuiterie de Forcalquier, située dans une bâtisse du XIXe siècle, est réputée pour la qualité de ses biscuits provençaux, fabriqués selon des recettes traditionnelles et artisanales.
Les amateurs de gourmandises ne peuvent manquer une visite de ce lieu magique qui les transportera dans l'univers de la pâtisserie provençale. Ils découvriront toutes les étapes nécessaires à la confection de ces délicieux biscuits et pourront participer à des ateliers pour réaliser eux-mêmes différents biscuits traditionnels.
Marion Bascou, responsable de la biscuiterie de Forcalquier : « Tout est fabriqué sur place, on fait des biscuits traditionnels provençaux, des macarons, des navettes, des croquants aux amandes. Après on fait aussi diverses choses avec des farines un peu particulières, comme la farine de riz par exemple, la farine de châtaigne. On fait des ateliers. C'est assez convivial, chacun met la main à la pâte. À la maison, on ne prend pas forcément le temps de faire des recettes avec les enfants. Moi j'aime cuisiner... avec des matières premières de la région ».
Si vous souhaitez participer à des ateliers pour réaliser vous-même ces délicieux biscuits, rendez-vous sur le site internet de la biscuiterie de Forcalquier.
Les amateurs de gourmandises ne peuvent manquer une visite de ce lieu magique qui les transportera dans l'univers de la pâtisserie provençale. Ils découvriront toutes les étapes nécessaires à la confection de ces délicieux biscuits et pourront participer à des ateliers pour réaliser eux-mêmes différents biscuits traditionnels.
Marion Bascou, responsable de la biscuiterie de Forcalquier : « Tout est fabriqué sur place, on fait des biscuits traditionnels provençaux, des macarons, des navettes, des croquants aux amandes. Après on fait aussi diverses choses avec des farines un peu particulières, comme la farine de riz par exemple, la farine de châtaigne. On fait des ateliers. C'est assez convivial, chacun met la main à la pâte. À la maison, on ne prend pas forcément le temps de faire des recettes avec les enfants. Moi j'aime cuisiner... avec des matières premières de la région ».
Si vous souhaitez participer à des ateliers pour réaliser vous-même ces délicieux biscuits, rendez-vous sur le site internet de la biscuiterie de Forcalquier.
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