Les coquillages de l'Étang de Thau près de Sète

Embarquement au port de plaisance à Bouzigues dans l'Hérault. À bord du bateau promenade le Bleu Marin, nous allons découvrir les secrets de l'élevage des coquillages.

Le Bleu Marin est un bateau promenade pour partir à la découverte de la conchyliculture et de ses parcs de production. Des professionnels depuis quatre générations vous font découvrir leur métier.

David Germain, le propriétaire du bateau, nous explique la balade : « on va d'abord aller sur Balaruc-les-Bains pour présenter le gouffre de la Vise, parce que grâce à son apport minéral, on a des coquillages de qualité sur l'étang de Thau. Donc on va un peu sur Sète, on vous explique la ville de Sète avec Georges Brassens, son phare, et après on revient sur les tables et j'explique mon métier tout simplement ».

Après quelques minutes de navigation, on arrive au cœur de l'exploitation, au plus près de l'élevage des coquillages de Bouzigues, avec les commentaires de David Germain.
Ensuite, la visite se poursuit, avec un arrêt devant un parc où les fils d’huîtres et de moules sont sortis de l'eau pour mieux comprendre l'élevage des coquillages.

Pour profiter de la balade, écouter le reportage de Hélène Dali.