Le BIO victime de son succès ?

2019 devrait être une nouvelle année record pour le BIO. Le cap des 10 milliards d'euros d'achats de produits alimentaires devrait être franchi en France. Un succès qui, paradoxalement, inquiète les historiques du BIO.

« Le BIO perd-il son âme ? » Cette question, le magazine Que Choisir se l'est posé dans son numéro du mois de septembre.
En cause, la demande de produits alimentaires BIO qui explose ! La filière est aujourd'hui à un tournant, « écartelée entre deux logiques: le maintien d'exigences fortes mais coûteuses ou l'introduction de pratiques intensives pour répondre à cette demande. »
Pour les historiques, la philosophie BIO est menacée. Pour répondre à la demande toujours plus forte, il faut produire toujours plus. C'est, pour ainsi dire, le revers de la médaille.

Récemment, la polémique a fait rage sur la question de produire des tomates BIO toute l'année, sous des serres chauffées. Une pratique autorisée par le cahier des charges du BIO qui interdit les pesticides et les engrais chimiques mais qui ne précise pas les dates de production des différentes cultures.

Écoutez Elsa Casalegno, journaliste au magazine Que Choisir, au micro de Charles Daudon.