Du maraichage bio et solidaire

Pour lutter contre l'exclusion en milieu rural, des jardins d’insertion professionnelle de maraîchage biologique sont créés aux abords des autoroutes et notamment « à deux pas du périphérique toulousain, emprunté tous les jours par 100 000 usagers » explique Guillaume Fraile de VINCI Autoroutes.

Cette expérience a deux volets : un volet social, en dotant des territoires ruraux d’un nouvel outil d’insertion pour des publics en difficulté d’emploi : « Ici VINCI Autoroutes fait le lien entre les initiatives vertueuses en faveur de l'insertion sociale, à savoir des chantiers d'insertion et de maraîchage biologique et l'autoroute » ajoute Guillaume Fraile.

Le 2e volet est environnemental et c’est l’association Synethic qui a signé une convention avec VINCI Autoroutes et qui anime ce projet : « Une des missions du site est de reconnecter les habitants à la nature en ville, à une alimentation saine ».

Le site accueille aujourd’hui 35 salariés sur des missions d'alimentation et d'agriculture urbaine. D’ici à la fin 2022, la serre de production pourrait atteindre les 16 000 m2 et accueillir des surfaces dédiées à la production de compost.